ベジタリアンになったわけ

ベジタリアンになろうと決めて、野菜中心の食事にシフトしてから１７年目になりました。
ハリウッドの俳優ではちらほら思想的な理由で、ベジタリアンになったという人を知ってます。

私がベジタリアンになったきっかけは・・・

小学校の給食なんです。

学校給食で人気メニューのカレーの中に入っていた細切れの肉片が喉につっかえたことが始まりだなんて、ちょっと笑えますかね・・・。
当時給食を残すといったことは私が通っていた学校では許されませんでした。
喉につっかえて、涙目になり、残したいと申し出ても却下され、皆が掃除をしている中、食べきるまで、残されたことが大きなトラウマとなってしまったのです。
給食がきっかけでもう一つ食べられなくなったものがあります。それはゆで卵。固ゆでした卵の黄身がぱさついていて、こちらも喉につっかえさせてしまったのです。それを強引に牛乳で流し込んだときの妙な味が忘れられず、それ以来、ゆでた卵を食べなくなってしまいました。

調べますと、ベジタリアンにも種類があります。
ヴィーガン・・・完全菜食主義者

ダイエタリーヴィーガン・・・野菜中心の食事をするが、必ずしも動物性タンパク質を避けようとしない（日本語のベジタリアンの意味はこちらに近いとあります）

オリエンタルベジタリアン・・・仏教系の菜食主義者。にんにく、にら、らっきょう、ネギ、タマネギなどを摂らない、とあります。しかし動物性タンパク質を必ずしも避ける訳ではない（知りませんでした）

ラクト・ベジタリアン・・・乳製品を摂取する菜食主義者（私はこれに近いです）

オボ・ベジタリアン・・・卵を摂取する菜食主義者

フルータリアン・・・果実常食者。ちょっとややこしいのですが、果実は実をとっても元となる木は死なないといった理論から。野菜は収穫したら、それで命を絶たれるといった考えに基づいています。

宗教的、思想的に影響されて菜食主義になっている人も多いですが、動物性タンパク質を好まないので、という理由の人も結構いるもんですね。

ベジタリアンに入りやすかったのは私は実父の影響もあるかと思われます。私の育った家庭では粗食が基本で、肉や魚は特別に用意しなくても良いといったところがあったので、毎日主菜に肉や魚が用意されていなかったということもあったのかな、と。

完全なる菜食主義を実践するとなると、現代の日本ではとっても難しくなります。
自分で一番手軽にできる方法というと外食をしないで、自分で用意することなんですね。
アメリカ生活が長かったんですが、現地ではベジタリアンのためのスーパーやレストランが結構身近にあったりします。
でも日本では、特に田舎では探しまわっても見つからないことのほうが多いので、結果的に自分で用意しましょうというのが一番簡単かと・・・

でも完璧ベジタリアンではありません。例外もあります。
例えばソウルへ行けばやはりおつきあいがあるので、滞在期間は肉を解禁したりします。平和な友好関係を維持するためと思って、時々食べたりします。
本音では本当は食べると満腹感がかなり長時間続いてしまうので、やはり避けたい食品となるんですが、これで楽しい関係が保てるのであれば取り入れたりする柔軟性もやはり大事かな・・・と。

完全なものを求めると、社会とのつながりを保つことが難しくなってしまうような気がしてしまうんですよね・・・。